香辣牛仔骨

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桔子雨田
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香辣牛仔骨的用料

牛仔骨 400g 美人椒 1个
青大蒜 1根 羊葱 半个
孜然粉，辣椒粉 适量 鸡精 适量
味精 适量 黑胡椒 适量
老抽 适量

香辣牛仔骨的做法

步骤1

牛仔骨：切块。洋葱：切丝 青大蒜：切条。

步骤2

牛仔骨：上浆。用素菜汁泡四小时 。 备注：素菜汁：就是香菜，葱姜蒜，胡萝卜，香芹粉碎的汁加一些味道腌制。

步骤3

泡好的牛仔骨溧水，加二个鸡蛋和生粉搅拌均匀。

步骤4

锅里油温要烧到八成换小火炸，外表有点用用的就熟了。 捞起把油到出来，不要洗锅直接把小料炒香，放点孜然粉，辣椒粉即可。如果有点淡就放点椒盐。

香辣牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 桔子雨田 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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