CALL饭（海味芋头饭）

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七月的草
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CALl 饭是家乡话，其实就是香饭！在老家，妈妈会用新鲜的海虾跟芋头来做CALL饭，一定要放上九层塔，焖饭时那个香啊！上次回家小姨给我传授好多她的CALL饭秘笈，回来忍不住试试！虾干和瑶柱都是老家亲戚朋友送的好货，焖出这香喷喷的CALL饭也算物尽其用没浪费！周末下午接上女儿去喝下午茶，出门前准备焖好饭，汤也煲上。晚上回来汤好了，饭再焖热就可以开吃了！用心让一家人的周末健康美味，妈妈的从容能让家人回家时慢下来！周末愉快哦！

CALL饭（海味芋头饭）的用料

芋头 500g 虾干 80g
瑶柱 8颗 米 适量
香葱 适量 九层塔 适量
盐 少许 酱油 适量

CALL饭（海味芋头饭）的做法

CALL饭（海味芋头饭）的做法图解1

步骤1

虾干瑶柱温水浸泡，怕腥的可加点料酒一起泡
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解2

步骤2

芋头在热油煎至两面金黄，出锅
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解3

步骤3

瑶柱泡到能捏散，拿出切碎
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解4

步骤4

虾干瑶柱和葱花一起炒香
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解5

步骤5

放入煎过的芋头一起炒一下，调味。放酱油约两勺，半茶匙盐（根据个人口味，但还要放在饭里一起焖，稍咸点饭会有味些哦）
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解6

步骤6

洗米下水铺上海味香芋，放上九层塔，开始焖吧！
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解7

步骤7

焖好的样子
CALL饭（海味芋头饭）的做法图解8

步骤8

吃吧！哈哈哈！

CALL饭（海味芋头饭）的烹饪技巧

我做的是三个人的量，米和水按平时的比例就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 七月的草 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 电饭煲 焖 香

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