甜茄子

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幸福的小蚊子
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心酸…家有一妹，一宝，她俩都不能吃辣椒，所以好多美味都不能做来吃，不喜欢辣椒可以尝试一下

甜茄子的用料

长条茄子 3条 葱，姜 各适量
味事达特级鲜酱油 2勺（小汤勺） 糖 适量

甜茄子的做法

甜茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成长条，水里放点盐，泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水，这样在烧的过程中不容易粘锅
甜茄子的做法图解2

步骤2

姜葱切好备用，个人喜欢大蒜，不喜欢可以不加
甜茄子的做法图解3

步骤3

锅里放入油加葱姜爆香，倒入茄子翻炒
甜茄子的做法图解4

步骤4

加入酱油，白糖，适量清水，盖锅开中火，烧至茄子柔软，别烂了我的就烧狠了烂掉了，以刚熟透最佳
甜茄子的做法图解5

步骤5

还有水？勾芡嘛！最后起锅，装盘，这道菜就完成了

甜茄子的烹饪技巧

糖要根据自己口味酌情添加，不然会跑味，吃不到自己想吃的味道哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 幸福的小蚊子 编写，未经授权不得转载

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