蘑菇培根芝士披萨

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芒果姐姐的小厨房

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第一次吃披萨，是很小的时候在必胜客，那个年代，能够触碰到那种滋味那种感觉，用现在一个流行的词儿来形容，简直就是“惊艳”，瞬间便“献上了膝盖”[偷笑][偷笑]长大后再吃披萨，便只去地道的意大利餐厅咯，相比美国人的发面饼，意大利的传统披萨更薄更脆馅料更新鲜口感更单纯，让人能迅速get意大利美食自成一体的风格。再后来，到英国读书，实在是吃腻了炸鱼薯条，做中餐又要跑唐人街买食材过于繁琐，于是，爱上了自己研发这中西结合的美食品种~披萨。各种馅料都可以大胆尝试，就像北京的馅饼，包容性很强，还很有创新的成就感！不过，却常常被有星级的意大利主厨笑话：用料过猛，内容过多，不是意大利人的追求！哈哈，笑就笑呗，自己吃总要让人赶脚我大中华衣食富足、待客豪爽、有钱任性嘛[偷笑][偷笑][偷笑]

蘑菇培根披萨的用料

意式披萨饼坯 9寸或12寸	意式披萨酱 100g
马苏里拉cheese 200g	培根 150g
新鲜褐菇 2个	洋葱半个
甜玉米粒 50g	黑胡椒适量
披萨草适量

蘑菇培根披萨的做法

步骤1

披萨酱，马苏里拉芝士等原料备齐，褐菇切薄片，洋葱切丝备用。

步骤2

披萨酱均匀抹在饼坯上，不要太厚。也可以选无边意式披萨饼坯。

步骤3

先撒一层甜玉米粒，绿巨人罐头那种就很好，不过今天用的是姐姐自己从水果玉米上扒下来的，多少随个人口味咯。

步骤4

再铺上一层褐菇片，喜欢重口味的可以撒一点盐和黑胡椒哦。

步骤5

铺一层洋葱圈，中间再加一层玉米粒和褐菇片。

步骤6

多多滴撒上一层cheese，能撒多少撒多少，尽最大可能多，咱自己吃就是要任性！

步骤7

满满铺一层培根，培根上边再撒一层cheese。烤箱预热200度，上下火，烤15~20分钟。

步骤8

出炉，撒上适量披萨草。可以点缀些薄荷叶或法香，视觉效果会更好。

步骤9

装盒

蘑菇培根披萨的烹饪技巧

芒果手记：披萨是非常适合全家人聚会的高颜值美食。不论是造型、色彩、营养的配搭，都可以说老少咸宜。纯正乳酪是匹萨的灵魂，自己手作匹萨一定要选用富含蛋白质、维生素、矿物质、钙质并且热量极低的马苏里拉(Mozzarella)奶酪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

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