照烧龙利鱼柳

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糯小奇
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龙利鱼算是平日比较常吃的鱼，无刺无腥味，久煮不老，还不易碎。处理也方便，解冻、洗洗就好。熘炒炖煮，样样合适。非常适合新手，及如我一样闻不得鱼腥的亲们。这道照烧菜，做起来也非常简单，味道也很棒哦。

照烧龙利鱼柳的用料

龙利鱼 500g 洋葱 1/6个
酱油 2勺 味霖 2勺
水(或清酒) 少许 生抽 少许

照烧龙利鱼柳的做法

照烧龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

龙利鱼柳洗净切片。
照烧龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

用酱油、味霖、清水调成照烧汁，将片好的鱼片放入腌制10~20分钟

步骤3

洋葱切丝。
照烧龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

起油锅，将鱼片连同腌料一同倒入锅中，烧至半熟时加入洋葱，烧至全熟。
照烧龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

加少许生抽上色后，既可装盘。

照烧龙利鱼柳的烹饪技巧

龙利鱼半解冻状态更好切；因最后觉得颜色偏淡，加了些生抽上色，也可不加；各种酱油咸淡不一，根据实际情况决定是否另外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 糯小奇 编写，未经授权不得转载

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