蒜泥茄子

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盖儿4
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味汁再加点香麻油会更好吃。不过，俺在减肥阶段，所以油放得较少，但不妨碍蒜泥茄子的好味道。

蒜泥茄子的用料

茄子 1个 大蒜 4瓣
酱油 1汤匙 辣椒油 适量
花椒油 适量

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净放蒸锅蒸10分钟。我的茄子太长被我一切2半。
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

蒜头去皮捣成泥。
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

蒜泥加酱油、辣椒油、花椒油调成味汁。
蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子用刀尖轻划一刀分成两半。
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

淋上味汁即可。

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 盖儿4 编写，未经授权不得转载

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