泡菜鱿鱼丝

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清扬似玉
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泡菜鱿鱼丝的用料

水发鱿鱼 葱 姜 蒜 泡辣椒 泡姜 芹菜 香菜 青椒 干辣椒 花椒 郫县豆瓣

泡菜鱿鱼丝的做法

泡菜鱿鱼丝的做法图解1

步骤1

水发鱿鱼切丝备用
泡菜鱿鱼丝的做法图解2

步骤2

所有调料备用
泡菜鱿鱼丝的做法图解3

步骤3

起热油锅，放入蒜煸香，去花椒辣椒豆瓣酱继续煸炒，豆瓣吐红油后加入泡姜泡辣椒，放糖（可以稍微多点，味道重的菜有些许甜味更好吃），加芹菜炒香后入鱿鱼丝，加入料酒少许生抽（豆瓣和泡菜盐都很重，如果加的量比较多就不要加生抽了），盖上锅盖稍煮入味，加入青椒香菜，淋香油，翻炒出锅

泡菜鱿鱼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 清扬似玉 编写，未经授权不得转载

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