酸菜鱼火锅，

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燕语呢喃YE
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只是想亲手做顿饭给老公吃，结婚九年，还没为他好好做顿饭

酸菜鱼火锅，的用料

草鱼 2斤 萝卜 半斤
生姜 7片 大蒜 3瓣
料酒 20克 花椒 10粒
酸菜 四百克 生粉 三汤匙
鸡蛋清 一个 盐 少许
五香粉 一汤匙 鸡精 一汤匙
干辣椒 三个

酸菜鱼火锅，的做法

酸菜鱼火锅，的做法图解1

步骤1

草鱼洗净，切成薄片，鱼头放一边， 把切成薄片的鱼用大蒜生姜料酒，鸡蛋清少许盐，生粉五香粉调好腌制30分钟，在锅里放油把生姜，大蒜，花椒，干辣椒，爆香在加上鱼头翻炒致金黄，在加酸菜炒1分钟加1000克水煮至15分钟，因为酸菜里有盐，所以根据个人口味加盐，放入萝卜，加15克料酒，鸡精，胡椒粉，五香粉，根据个人口味添加，再煮10分钟，加入腌制好的鱼片，煮熟就可以了

酸菜鱼火锅，的烹饪技巧

这道菜根据我们家的口味制做，喜欢微辣的朋友可以尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 燕语呢喃YE 编写，未经授权不得转载

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