［简单易上手］抹茶玛芬

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这是一个简单又易上手的蛋糕，这个份量可以做小号纸杯5个，一天的早餐+下午茶点心都解决了，蛋糕吃起来松软，而且抹茶味很香，热量也够，喜欢抹茶的朋友可以试试～

抹茶马芬的用料

低筋面粉 100g 泡打粉 5g
抹茶粉 5g 鸡蛋 1个（大点比较好）
玉米油 25g 无糖纯牛奶 100ml
细砂糖 40g（如果觉得40g太甜可以减少到25-30g）

抹茶马芬的做法

［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解1

步骤1

低筋面粉，抹茶粉和泡打粉全部放在一起
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解2

步骤2

充分混合均匀后过筛，放在一边备用
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解3

步骤3

在无油无水的容器打入鸡蛋，加上几滴柠檬汁（也可以用白醋代替），称好砂糖
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解4

步骤4

砂糖分3-4次放入鸡蛋中，搅拌均匀，手动搅拌也可以，用打蛋器省力
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解5

步骤5

加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解6

步骤6

搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中，想怎么搅就怎么搅，只要能搅拌均匀就可以了
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解7

步骤7

烤箱180℃预热，面糊倒入纸杯中，8分满
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解8

步骤8

20分钟后出炉，看各家的烤箱火力了，不要烤焦就行，之后也可以用糖粉或者樱桃装饰
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解9

步骤9

成果
［简单易上手］抹茶玛芬的做法图解10

步骤10

成果

抹茶马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 店主是个懒人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 下午茶 外国菜

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