[简单易上手]抹茶玛芬

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这是一个简单又易上手的蛋糕,这个份量可以做小号纸杯5个,一天的早餐+下午茶点心都解决了,蛋糕吃起来松软,而且抹茶味很香,热量也够,喜欢抹茶的朋友可以试试~

抹茶马芬的用料

低筋面粉 100g 泡打粉 5g
抹茶粉 5g 鸡蛋 1个(大点比较好)
玉米油 25g 无糖纯牛奶 100ml
细砂糖 40g(如果觉得40g太甜可以减少到25-30g)

抹茶马芬的做法

[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解1

步骤1

低筋面粉,抹茶粉和泡打粉全部放在一起
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解2

步骤2

充分混合均匀后过筛,放在一边备用
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解3

步骤3

在无油无水的容器打入鸡蛋,加上几滴柠檬汁(也可以用白醋代替),称好砂糖
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解4

步骤4

砂糖分3-4次放入鸡蛋中,搅拌均匀,手动搅拌也可以,用打蛋器省力
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解5

步骤5

加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解6

步骤6

搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中,想怎么搅就怎么搅,只要能搅拌均匀就可以了
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解7

步骤7

烤箱180℃预热,面糊倒入纸杯中,8分满
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解8

步骤8

20分钟后出炉,看各家的烤箱火力了,不要烤焦就行,之后也可以用糖粉或者樱桃装饰
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解9

步骤9

成果
[简单易上手]抹茶玛芬的做法图解10

步骤10

成果

抹茶马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-15

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