唇齿留香的南乳蒸肉

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今天就想吃点肥肉，吃了好几天的青菜了，也该换换口味了，开荤就得来点香人的肉肉。哇咔咔！口感软烂咸香的南乳蒸肉做好了，真的是唇齿留香，吃一块还想吃一盘，肥而不腻又解馋。

南乳蒸肉的用料

南乳豆腐 1块 南乳豆腐汁 适量
盐 少许 花椒粉 少许
八角 1个

南乳蒸肉的做法

唇齿留香的南乳蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉入冷水埚汆水，没有血沫子了就捞出来。
唇齿留香的南乳蒸肉的做法图解2

步骤2

把汆烫好的五花肉切成薄片，装入大碗中。
唇齿留香的南乳蒸肉的做法图解3

步骤3

把南乳豆腐碾压呈泥状，拌入南乳豆腐汁中，加入一点点盐，搅拌均匀。浇在切好的五花肉上。均匀地撒上一点花椒粉，放八角一个。
唇齿留香的南乳蒸肉的做法图解4

步骤4

上锅隔水，大火蒸1小时即可。

南乳蒸肉的烹饪技巧

酱汁中加入的盐不要太多，一点点就好，这样可以起到提鲜的作用，可以是味道更柔和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 馋猫公主琦琦 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 一家三口 朋友聚餐 晚餐

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