美味炖鸡♡米饭绝配

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王-小-茉
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美味炖鸡♡米饭绝配的用料

鸡腿 2只 鸡翅 2只
土豆 1~2个 胡萝卜 1个
粉丝 适量 八角 2个
干辣椒 2个 蒜 2~3瓣
冰糖 2~3块 葱 适量
玉米油 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 香油 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 1勺

美味炖鸡♡米饭绝配的做法

美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解1

步骤1

锅中烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟捞出
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解2

步骤2

放入洗净的鸡块，焯水后捞出，控水备用
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解3

步骤3

锅中倒入玉米油，放入鸡块，煸炒片刻
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解4

步骤4

放入蒜片、冰糖、八角、干辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解5

步骤5

鸡块炒至上色后，放清水，放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒，大火煮沸，转小火约煮15分钟
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解6

步骤6

加入剪段的粉丝、葱段，继续煮5分钟左右（粉丝容易粘锅，一定要注意搅动）
美味炖鸡♡米饭绝配的做法图解7

步骤7

加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可

美味炖鸡♡米饭绝配的烹饪技巧

1、想要吃成块的土豆，就不用提前煮了，否则最后土豆会融在浓汤中哦 2、粉丝可提前用水泡一下，缩短煮的时间 3、以上做法符合本人的口味，如果不喜欢的亲可根据自己的喜好调整^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 王-小-茉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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