腊味萝卜丸

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灯笼椒/tp
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腊味萝卜丸的用料

腊肉 一小块 广式腊肠 一根
蒜苗 两棵 盐 适量
蚝油 一勺 油 适量
大萝卜 一根 粘米粉 一碗
糯米粉 一碗 胡椒粉 适量

腊味萝卜丸的做法

腊味萝卜丸的做法图解1

步骤1

萝卜用大孔的器具擦成丝，然后把萝卜丝的水份用手挤干，腊味蒸熟切粒，虾干切碎，蒜苗切碎备用。
腊味萝卜丸的做法图解2

步骤2

放少许油，将腊味、虾干、蒜根下锅小火稍稍煸香
腊味萝卜丸的做法图解3

步骤3

煸好的材料与萝卜丝混在一起
腊味萝卜丸的做法图解4

步骤4

依次加入一碗糯米粉一碗粘米粉、剩余的蒜叶、加适量的盐、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
腊味萝卜丸的做法图解5

步骤5

搓成乒乓球一样大小，放进蒸笼，大火蒸十二分钟，关火后停五分钟再开盖
腊味萝卜丸的做法图解6

步骤6

成品

腊味萝卜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 灯笼椒/tp 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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