爆炒藕条

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王某某。
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爆炒藕条的用料

藕 400g 青辣椒（大） 2个
红辣椒（小米椒） 4个 大蒜 半个
咸肉 40g 菜油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 几滴 糖 一点点

爆炒藕条的做法

步骤1

洗藕，刨皮，切条，泡水里去淀粉。这样的藕更脆！青椒切丝，小米椒切三段，大蒜切碎。咸肉切片。

步骤2

热油，爆咸肉，放大蒜、小米椒，爆香。

步骤3

藕条沥干水份，倒入锅中翻炒。

步骤4

放盐，炒一会，放生抽、滴老抽，再炒一会。放糖。
爆炒藕条的做法图解5

步骤5

最后放青椒丝。翻炒。想放味精就放一点。糖是提鲜的，我家不放。出锅！

爆炒藕条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 王某某。 编写，未经授权不得转载

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