生炒豌豆糯米饭

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小学春游，老妈常会给我准备这个豌豆糯米饭，再配些糖果零食，也算是丰富的春游餐了。老妈牌豌豆糯米饭香喷喷，十几年没再吃到，比较怀念，心动不如行动，自己试试吧。同样的，先电话咨询老妈做法，照葫芦画瓢味道果然很好，咔咔，有兴趣的朋友不妨一试。

生炒豌豆糯米饭的用料

豌豆 250g 水发香菇 6朵
瘦肉 300g 腊肉 100g
糯米 500g 葱花 适量

生炒豌豆糯米饭的做法

生炒豌豆糯米饭的做法图解1

步骤1

炒锅加入大概三瓷勺色拉油，之后炒香腊肉，放入香菇爆香
生炒豌豆糯米饭的做法图解2

步骤2

加入碎葱白，之后是瘦肉，炒熟
生炒豌豆糯米饭的做法图解3

步骤3

最后加入豌豆、适量精盐，翻炒大概4、5分钟，炒到豌豆变色
生炒豌豆糯米饭的做法图解4

步骤4

接着是泡发了一晚的糯米，保持中小火，一边翻炒，一边加入清水，1碗水份4、5次加完，每次炒干水分再加，防止粘锅
生炒豌豆糯米饭的做法图解5

步骤5

1碗水加完后，糯米也快要炒熟，再加大概2、3瓷勺清水、1勺色拉油、葱花、适量生抽搅拌调好味，关火
生炒豌豆糯米饭的做法图解6

步骤6

把调好的豌豆糯米饭倒入电饭煲里，调到煮饭档，开始煮饭，电饭煲提示煮熟即可。

生炒豌豆糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 fendy天天烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 晚餐

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