年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲

1.6万 浏览 75 收藏
收藏
Lynn_Sama
Lynn_Sama
＋ 关注

过年必吃的一道菜，越煮越香。

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的用料

鲩鱼 500g 榨菜 一包
生姜 10片 大蒜 4瓣
香菜 适量 豆豉 适量
小尖椒 两个 淀粉 适量
酱油 适量 蚝油 适量
盐 适量 白醋 两滴

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法图解1

步骤1

鲩鱼刮干净鱼鳞，剖开洗干净鱼肚，切成几段放入大碗内，加入姜片、大蒜、蚝油、酱油、盐和两滴醋拌匀，腌制二十分钟，期间要翻动几次。
年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法图解2

步骤2

取适量淀粉加水调匀，把鱼快放进去过一遍。
年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法图解3

步骤3

热锅下油，把鱼块放进去煎至两面金黄。
年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法图解4

步骤4

把煎好的鱼块放进砂锅内，加热水，依次放入榨菜、豆豉、对切开去籽的小尖椒，煮五分钟左右再加蚝油、酱油，关火，放入香菜，盖上锅盖就可以了，砂锅的余温可以焖熟香菜。

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 Lynn_Sama 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 咸 晚餐 中国菜

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活