咖喱土豆饭

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秦慕潇湘雨
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第一次做咖喱土豆，曾经在西餐厅吃过咖喱排骨饭，回味无穷，喜欢咖喱的特殊香味。电饭锅版的咖喱土豆也是别有风味，浓浓的酱汁，超级下饭。

咖喱土豆饭的用料

猪肉 100g 土豆 一个
胡萝卜 一个 西兰花 半个
葱 三根 蒜头 三个
姜 适量 酱油 一勺
盐 适量 油 适量
咖喱粉 一勺 薄荷叶 少许
胡椒碎 少量 辣椒 两个

咖喱土豆饭的做法

咖喱土豆饭的做法图解1

步骤1

葱，蒜头，辣椒，姜，切碎
咖喱土豆饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜，土豆切块
咖喱土豆饭的做法图解3

步骤3

猪肥肉，瘦肉分别切块
咖喱土豆饭的做法图解4

步骤4

西兰花切大块
咖喱土豆饭的做法图解5

步骤5

放入肥肉，油，切好的葱，姜，蒜，薄荷叶，辣椒，熬至葱叶微微发黄，然后咖喱粉一勺加冷水至碗的三分二匀开，加入锅内，加适量酱油，继续熬制飘出咖喱香
咖喱土豆饭的做法图解6

步骤6

放入土豆胡萝卜加热水没过面，加胡椒碎，加盐，焖至个人喜欢的软硬程度加入西兰花再煮一会，最后加适量淀粉水调节稠度
咖喱土豆饭的做法图解7

步骤7

装盘，开吃，浓浓香香的酱汁拌饭最好吃了。

咖喱土豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 秦慕潇湘雨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 一人食 饭 12-23个月

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