香锅肥肠

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乾锋
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香锅肥肠的用料

肥肠 1000g 洋葱 一个
青椒 适量 大葱 两根
干辣椒 二两 花椒 适量
生姜 一小块 大蒜 十粒

香锅肥肠的做法

香锅肥肠的做法图解1

步骤1

先把买好的肥肠洗干净，加料酒，花椒，姜片，冷水煮熟，在煮的同时，洋葱切块状，青椒切成方片，大葱切段，干辣椒剪成小段，这些弄好了，肥肠也差不多好了！
香锅肥肠的做法图解2

步骤2

将煮好了的肥肠切成小方片，锅里倒少量油（不必太多，肥肠也要出油），待油七分热加入肥肠小伙煸至微干，如图！
香锅肥肠的做法图解3

步骤3

待肥肠微干加入生姜，大蒜，花椒，干辣椒加适量白糖，盐，生抽，调味！

步骤4

加入洋葱，青椒，大火炒！最后加入葱段，起锅前加适量盐味精！
香锅肥肠的做法图解5

步骤5

起锅！

香锅肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 乾锋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 午餐 晚餐

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