炒河粉

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今天一个人带着孩子在家，懒得做饭，逛超市时看到有卖河粉，就买了点回来试试，其他材料基本上都是平时炒菜时剩下的，也算物尽其用。

炒河粉的用料

河粉 600g左右 绿豆芽 适量
胡萝卜 适量 青椒 适量
大葱 适量 蘑菇 适量
鸡蛋 1个 调料
盐 生抽
老抽 花椒

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

炒河粉用绿豆芽比较好吃。
炒河粉的做法图解2

步骤2

蘑菇撕好，用水焯一下
炒河粉的做法图解3

步骤3

胡萝卜青椒大葱切丝备用
炒河粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒好备用
炒河粉的做法图解5

步骤5

河粉是超市买的
炒河粉的做法图解6

步骤6

豆芽青椒胡萝卜葱丝蘑菇放锅里爆炒一下，出锅。放油，下河粉稍微抄一下，放入炒好的菜，放调味料，放点生抽提鲜，出锅前放点老抽上色。

炒河粉的烹饪技巧

蘑菇撕成细条，用开水焯一下，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 居然小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 午餐 晚餐

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