番茄鱼丁

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如水弦月
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儿子怎么也不爱吃鱼，但是特别爱番茄，一切与番茄有关的都喜欢，所以就有了这道---番茄鱼丁。果然他大呼好吃，每周的菜单必须的一道，希望其他不爱吃鱼的小朋友也能喜欢。

番茄鱼丁的用料

鲽鱼 黄酒
生抽 油
蛋清 生粉
番茄酱

番茄鱼丁的做法

番茄鱼丁的做法图解1

步骤1

鲽鱼切丁，加黄酒、生抽腌制半小时；加蛋清、生粉抓匀。
番茄鱼丁的做法图解2

步骤2

油加热，分次放入鱼丁炸至金黄。
番茄鱼丁的做法图解3

步骤3

取干净的锅，放入少许油，加番茄酱炒至粘稠，倒入炸好的鱼丁快速翻炒。
番茄鱼丁的做法图解4

步骤4

让鱼丁挂上番茄酱后装盘

番茄鱼丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 如水弦月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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