番茄鱼

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番茄鱼的用料

西红柿 3个 糖 适量
黑鱼 1条 小葱 1根
油 适量 芝麻 少许
鸡蛋 1个 淀粉 少许
花椒粉 少许 盐 少许
金针菇，豆芽 适量 料酒 少许
大葱，姜 适量 大蒜 两瓣

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼改刀切片（黑鱼刺少，买鱼时直接让老板切片，省事）加入少许料酒，一个蛋清，少许盐，花椒粉，葱姜，适量淀粉，腌制15分钟左右
番茄鱼的做法图解2

步骤2

3个熟透的番茄，切丁
番茄鱼的做法图解3

步骤3

配菜焯水，可以换自己喜欢的菜
番茄鱼的做法图解4

步骤4

锅中加油，放大蒜，姜丝，炒香放入西红柿丁
番茄鱼的做法图解5

步骤5

炒至浓汁状，加入少许热水，汤汁还是比较浓稠的
番茄鱼的做法图解6

步骤6

水开加入少许盐，糖调味，一片一片的放入鱼片
番茄鱼的做法图解7

步骤7

煮五分钟左右，根据鱼片的厚度，熟了就行
番茄鱼的做法图解8

步骤8

关火，加入少许鸡精或者味精，盛出，放上蒜末，葱花，芝麻
番茄鱼的做法图解9

步骤9

烧热油，淋到蒜末上即可

番茄鱼的烹饪技巧

给孩子吃的，没放太多调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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