核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）

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核桃营养丰富，且具有温肺止咳的功效，比较适合宝宝感冒的时候食用。这款粥10个月以上的宝宝都可以吃，如果是12个月以下的宝宝，材料减半。

核桃粥的用料

大米 50 核桃仁（我用的东北核桃） 6颗
香油（芝麻油） 少许

核桃粥的做法

核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解1

步骤1

大米提前浸泡半个小时。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解2

步骤2

核桃焯水一分钟，去除苦涩味。 焯完水，沥净水份，晾凉备用。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解3

步骤3

锅中放少许香油，烧热后将泡好的大米放进去稍作翻炒。 锅因为要放油炒，所以最好选择复底汤锅或者不粘锅。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解4

步骤4

加适量水，中小火熬粥（刚开始就是中小火，如果是电磁炉建议定温小火600W/130度）。水开后撇去浮沫。 水量大概是米量的4到5倍。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解5

步骤5

煮粥的间隙来处理核桃仁。 核桃仁去皮，切碎，越碎越好，因为感冒嗓子本来就不舒服，块大了不好下咽。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解6

步骤6

米粒煮至透明。我是用电磁炉大概煮了十分钟左右。
核桃粥—宝宝最爱之（5）（宝宝感冒食谱）的做法图解7

步骤7

将核桃碎放入粥里，继续煮至熟透即可。

核桃粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 mamanini 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 早餐

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