100%黑全麦面包（面包机版）

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葡萄女王Mandy

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适合减脂和健身党的纯全麦面包，单吃不太好吃但做三明治还是不错的！用面包机做非常方便，由于是纯全麦粉的不会发的很高，但是里面组织还是比较柔软的！吃不惯粗粮的朋友不要轻易尝试哦！另外一款50%全麦面包（面包机版）可以在我的食谱里搜到！

黑全麦面包的用料

全麦/黑全麦面粉 280克	牛奶 200-210克
酵母 4克	盐 2克
橄榄油/玉米油 10克

黑全麦面包的做法

步骤1

面包桶里先放牛奶（我放的乳清为了消耗做希腊酸奶滤出的乳清），再粉全麦粉、盐，上面挖个坑放入酵母盖上面粉，按和面程序和面15分钟，和成光滑面团

步骤2

倒入10克橄榄油（我用的是玉米油），再按和面程序和面20分钟

步骤3

和面结束后，选粗粮面包，选450克，烧色中，按开始键，盖上盖子就不管它了，我是中午进行的这一步，然后就出门办事了晚上才回家！

步骤4

晚上回家把面包取出来，发的不怎么高

步骤5

切片看看内部组织还可以哦，挺柔软的！

步骤6

我用的是这种农家黑全麦粉

步骤7

做成三明治很不错哦！

步骤8

做成三明治搭配酸奶或者牛奶就是营养美味的早餐啦！

黑全麦面包的烹饪技巧

天气热的话牛奶用冷藏的，和面全程开着盖子，开启粗粮程序之后关上盖子就不用管它了！就用tao宝买的农家全麦或者黑全麦面粉就可以了！切片要等面包完全晾凉后再切会比较好切！吃不完可以冷冻保存，吃时烤箱烤脆或者平底锅烘脆会好吃些！我就是拿来做三明治的很不错的，重点是很健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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