菠菜胡萝卜炖粉丝

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胖胖林爱吃素
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菠菜胡萝卜炖粉丝的用料

菠菜 适量 胡萝卜 适量
粉丝 适量 葱姜蒜花椒 适量
花生 少许 猪肉 少许

菠菜胡萝卜炖粉丝的做法

菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解1

步骤1

把需要的食材准备好，粉丝用冷水泡，胡萝卜切滚刀状，菠菜开水焯熟，冷水浸一下去叶酸，然后把水空干
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解2

步骤2

锅内放入适量油，开小火，注意是小火哦，炸花生，因为我用的油是做菜的量，所以把锅倾斜着放，才刚好把花生盖住～我一直这样炸，效果还不错。花生由粉白变成红色的时候就熟了，注意不要炸糊了
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜花椒，改中火，炒出香味。之后可加已经炒熟过的猪肉，没有就不加
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解4

步骤4

加入之前泡好的粉丝，切好的胡萝卜，加入适量水（我图中的水加多了，水盖住胡萝卜和粉丝就好），盖上盖子炖一会，等待胡萝卜和粉丝熟（如果你的水也加多了，可以水开后用大火收一下水）
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解5

步骤5

加入之前焯熟的菠菜，和适量糖，盐，酱油醋，翻炒几下，待菠菜热透之后盛出
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解6

步骤6

成品，因为我们家的酱油是海天的草菇酱油，颜色超级重，所以菜的颜色也比较暗～

菠菜胡萝卜炖粉丝的烹饪技巧

猪肉可以略去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 胖胖林爱吃素 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 一家三口

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