什锦辣味炒年糕

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什锦辣味炒年糕的用料

年糕 250g 香肠 一根
卷心包菜 四分之一颗 青椒 红椒 各两个
洋葱 一个 鸡蛋 两个
老干妈 两勺

什锦辣味炒年糕的做法

什锦辣味炒年糕的做法图解1

步骤1

青红椒切碎，洋葱切丝
什锦辣味炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切片，喜欢有嚼劲的可以切得稍厚，入锅煮到8分熟（基本上浮在水面上就可以了），放在凉水碗里备用，这样糯米更Q。
什锦辣味炒年糕的做法图解3

步骤3

卷心菜切好洗净沥干备用
什锦辣味炒年糕的做法图解4

步骤4

香肠切滚刀备用
什锦辣味炒年糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎到8分熟备用（入锅成形就铲出），因为最后还要入锅炒，煎太熟后面就老了
什锦辣味炒年糕的做法图解6

步骤6

开炒啦～先把红椒和洋葱入锅大火炒出香味
什锦辣味炒年糕的做法图解7

步骤7

之后把香肠，年糕一起放入炒，加一小碗水，转小火，快出锅前放入鸡蛋和青椒一起炒，转大火急炒，放调料拌匀，就可以出锅啦
什锦辣味炒年糕的做法图解8

步骤8

开吃啦～年糕香糯，汤汁入味，非常好吃哟^_^

什锦辣味炒年糕的烹饪技巧

年糕最好买手工做的，米香味更浓，而且超糯Q～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 luozijing 编写，未经授权不得转载

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