炒年糕

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芸淡疯晴
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好多年没吃年糕了，记得在南昌读中专时，有时候就去校门口的餐馆里吃炒年糕，感觉时间过得太快了不知不觉已经过去19年了，味道却留在我的记忆里。今天自己买了一份年糕回来炒。
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炒年糕的用料

年糕 500g 盐 适量
食用油 适量 瘦肉加肥肉 100g
胡萝卜 半根 东古一品鲜酱油 适量
辣椒 2个 葱花 适量
蒜 1瓣 鸡精 适量

炒年糕的做法

#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解1

步骤1

把胡萝卜，辣椒，蒜，葱切好，瘦肉切好了加红薯粉，东古一品鲜酱油拌匀，肥肉切小块
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解2

步骤2

锅里放油把肥肉放进去煎
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解3

步骤3

肥肉简单得差不多时把瘦肉放进去炒
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解4

步骤4

接着放蒜辣椒，胡萝卜丝进入翻炒
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解5

步骤5

把年糕倒进去翻炒均匀
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入东古一品鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解7

步骤7

最后加入葱花翻炒几下就可以出锅
#不容错过的鲜美滋味#炒年糕的做法图解8

步骤8

晚饭好了来吃

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 香 浙菜 炒

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