奶白鲫鱼豆腐汤

5920 浏览 3 收藏
收藏
榴莲芒果布丁
榴莲芒果布丁
＋ 关注

其实第一次做，不过还算成功

奶白鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 老豆腐
姜 葱
盐 鸡精
料酒或老酒

奶白鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1

买鱼的时候已经帮我清理干净了，回来洗洗就可以了。用盐，料酒腌制一下去腥。（我用的是老酒，我们福建这边习惯了）

步骤2

热锅下油，烧至七成热下姜片，下鱼煎至两面金黄，倒入事先烧的开水，盖锅盖煮至汤色变白。
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切块，开水煮一下去豆腥味。放入煮成奶白的鱼汤里，继续煮开。
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

加盐，鸡精。出锅。撒上葱花。（家里没葱了忽略不计）

奶白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

鱼煎好一定要放开水煮汤才会白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 榴莲芒果布丁 编写，未经授权不得转载

奶白鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶白鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶白鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活