阿胶糕

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无敌AJ小静静
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阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 女生可以用阿胶糕代替零食，味道也很香。孕妇、婴幼儿、小孩子、高血压、糖尿病等人群忌服。据说坚持吃3个月会调理痛经之类的

阿胶糕的用料

阿胶 我用了100g 冰糖
红枣 核桃
枸杞 桂圆
黑芝麻 黄酒 1瓶

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶是500g一盒 一共16片 我用了3片 差不多100g
阿胶糕的做法图解2

步骤2

红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、冰糖、阿胶、核桃（忘记拍了）
阿胶糕的做法图解3

步骤3

一张忘了核桃仁的小合照
阿胶糕的做法图解4

步骤4

小火用黄酒将打粉的阿胶和冰糖慢慢熬化，一定要不停搅拌，火不宜太大，不然容易拉丝
阿胶糕的做法图解5

步骤5

待阿胶和冰糖与黄酒充分融合后加入干红枣煮至软加入桂圆煮软
阿胶糕的做法图解6

步骤6

干红枣和桂圆充分吸收阿胶后放入枸杞继续煮，记住要一直搅拌以防阿胶凝固拉丝
阿胶糕的做法图解7

步骤7

再放入烤好的核桃仁儿，搅拌，也可以掰碎些方便搅拌和切（一直都是小火不停搅拌）
阿胶糕的做法图解8

步骤8

最后放入黑芝麻 继续 小火 搅拌
阿胶糕的做法图解9

步骤9

烤盘上抹上香油 待用
阿胶糕的做法图解10

步骤10

将煮好的阿胶糕倒入刷过香油的烤盘
阿胶糕的做法图解11

步骤11

放凉后 用保鲜膜封好 放入冰箱 一夜
阿胶糕的做法图解12

步骤12

从冰箱取出切成小块
阿胶糕的做法图解13

步骤13

全部装到保险盒里 放入冰箱冷藏 每天吃一块

阿胶糕的烹饪技巧

阿胶冰糖都要打粉 比较容易熬煮 黑芝麻炒熟 核桃仁烤熟 红枣去籽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 无敌AJ小静静 编写，未经授权不得转载

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