卤牛肉

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卤牛肉的用料

牛腱肉 1000g 老抽
生抽 糖
盐 香料：大料、花椒、香叶等
葱姜 料酒

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉浸泡去除血水； 2、冷水下锅，烧开取出洗干净 3、放入砂锅，放水或老卤汁，放入全部调料和香料，大火烧开转小火，大约2小时后关火。 4、在汤里浸泡至凉后（有时间可以多浸点时间）取出晾干，入冰箱冷藏。 5、吃时干切。可以随口味浇香蒜汁或香辣汁。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 米果私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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