辣味糖醋里脊

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买肉时候看到这种酱 一直都吃大喜大 太方便了 盆友说和饭店一个味道

辣味糖醋里脊的用料

猪里脊 半斤 尖椒 2根
洋葱 一半 胡萝卜 半根
蒜 2瓣 淀粉 适量
鸡蛋 1个 水 适量

辣味糖醋里脊的做法

辣味糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切小指粗细的条
辣味糖醋里脊的做法图解2

步骤2

淀粉加水等沉淀后把水倒掉
辣味糖醋里脊的做法图解3

步骤3

淀粉里加鸡蛋清搅拌均匀 倒入里脊挂糊
辣味糖醋里脊的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝 尖椒切段 洋葱切丝或片 蒜拍碎切末
辣味糖醋里脊的做法图解5

步骤5

锅里烧油 油温升高后炸里脊 一根一根放 第一遍炸变色即可 捞出 待油温再次升高 倒入全部里脊 第二次炸久一点 但不要胡噢 炸到表层变脆硬 捞出控油
辣味糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅内留油少许 倒入大喜大糖醋酱和少许水 翻炒均匀后 陆续加入洋葱 尖椒 胡萝卜丝 然后倒入里脊 翻炒至上色均匀 出锅前倒入蒜末 翻炒几下出锅
辣味糖醋里脊的做法图解7

步骤7

趁热噢 不然就不酥了

辣味糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 艾米爱做饭也爱洗碗 编写，未经授权不得转载

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