鸡丝酸辣粉

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家里没气做饭了，说多了都是眼泪啊！实乃下下策，就拿韩式不粘锅和豆浆机做了这一顿，悲痛的心情瞬间化成一个字“爽太”！

鸡丝酸辣粉的用料

红薯粉 1把 鸡肉
花生米 五香粉，花椒粉，胡椒粉
盐，鸡精，糖 生抽 2汤匙
醋 3汤匙 油泼辣子 1汤匙
葱花，香菜，青菜

鸡丝酸辣粉的做法

鸡丝酸辣粉的做法图解1

步骤1

鸡肉撕丝，准备葱花，香菜，五香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，糖
鸡丝酸辣粉的做法图解2

步骤2

凉锅凉油炒花生，红衣裂开即可
鸡丝酸辣粉的做法图解3

步骤3

热油泼辣椒面，西安人都知道“油泼辣子一道菜”
鸡丝酸辣粉的做法图解4

步骤4

花生装保鲜袋内碾碎，油泼辣子，青菜备用。我家只有生菜了，大家随意
鸡丝酸辣粉的做法图解5

步骤5

粉条煮8成-9熟，否则没有嚼头
鸡丝酸辣粉的做法图解6

步骤6

酱油醋汁调好，一切材料预备备！
鸡丝酸辣粉的做法图解7

步骤7

碗底到酱油醋汁，放粉条，一大勺开水，或者高汤（个人觉得酸辣粉不要高汤好吃点儿）放上鸡丝，花生碎，一勺油泼辣子，五香粉那组料，葱末香菜青菜，即可享用！我搭配的烙饼和黄米粥

鸡丝酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 酸辣 川菜 中国菜

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