煎肉饼子

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月落乌啼6
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儿子非常喜欢，烧了好几次，还可以夹汉堡里吃，也可以直接吃

煎肉饼子的用料

肉末 300g 糖 1/2大勺
盐 1/4小勺 耗油 1大勺
淀粉 3大勺 酒 1大勺
酱油 1大勺

煎肉饼子的做法

煎肉饼子的做法图解1

步骤1

肉末加上所有调料，用筷子顺同一个方向搅拌上劲，然后抓起肉团在盆子里摔，至少50下，最后分成四个团子。
煎肉饼子的做法图解2

步骤2

在电饼铛或煎锅里小火，用刷子刷少量油，把肉团放进去，压扁。
煎肉饼子的做法图解3

步骤3

下面稍稍变色，可以翻面。看着颜色差不多后，加两大勺水，让水慢慢干了即可，如果是煎锅可以盖盖子焖干，我没有盖盖子，也可以。

煎肉饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 月落乌啼6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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