葡萄奶酥（简单小零嘴）

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半個靈魂-fmm
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一直想做这个。没有奶粉就用了牛奶，家里没有电子称，我做东西也很随意，总之成功了。嘿嘿。

葡萄奶酥（简单小零嘴）的用料

低筋面粉 250g 黄油 90g
白砂糖 60g 蛋黄 3个
牛奶 10ml 葡萄干 适量

葡萄奶酥（简单小零嘴）的做法

步骤1

黄油室温软化至筷子可以很轻易戳进去。

步骤2

软化好的黄油加糖搅拌至发白后加入牛奶搅拌均匀。

步骤3

蛋黄分次加入黄油中，可以分三次，要确保每次搅拌都均匀。我留了半个的量来刷表面。

步骤4

筛入低筋面粉，揉成型后加入葡萄干，再揉均匀。

步骤5

整好的面团按扁，擀成厚度均匀的长方形，或者按自己喜欢整形，切成块。

步骤6

烤箱180度预热，奶酥放烤盘，表面刷一层蛋液，180度20分钟。（9L烤箱） 温度按自家烤箱的温度。

葡萄奶酥（简单小零嘴）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

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