下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕

精品

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耀婕

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在温暖的冬日下午，一个人坐下来静静的享受一份下午茶，是再惬意不过的事情了。一份精致的下午茶怎么能少了甜品呢？今天我们就在家用烤箱做一款红糖杯子蛋糕，配上一杯暖心的红茶，再来一本书，精致的生活就从这里开始了。

红糖杯子蛋糕的用料

红糖 50g	低筋面粉 150g
鸡蛋 2枚	牛奶适量
盐少许	白砂糖 40g
泡打粉 1.5g

红糖杯子蛋糕的做法

步骤1

将所有食材依次放入大碗中，加入适量牛奶，调成细腻的面糊。

步骤2

将面糊倒入杯子蛋糕的纸模当中，位置在纸模1/2处。

步骤3

烤箱预热180度，烤制15分钟即可。

红糖杯子蛋糕的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1.制作杯子蛋糕的面糊要尽量打到细滑，没有面疙瘩，这样做出的蛋糕口感更细腻。 2.面糊倒入纸模不要超过1/2，烤制过程中蛋糕会膨胀。 3.在面糊倒入纸模中后，可以在表面撒少许蔓越莓干，既好看又增加一重美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由耀婕编写，未经授权不得转载

分类：烘焙杯子蛋糕下午茶烤甜

耀婕

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