炸藕圆

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炸藕圆的用料

藕 生姜，盐，糯米粉，鸡蛋

炸藕圆的做法

炸藕圆的做法图解1

步骤1

将藕用檫藕板檫成藕泥，根据自己的口味放入盐，生姜沫，两大勺糯米粉，鸡蛋（鸡蛋根据藕泥的干湿程度增减）
炸藕圆的做法图解2

步骤2

锅里放多一点的油，油烧开后转中小火，藕泥搓成圆形（因为藕的水分比较多会是比较松的，不必捏太紧）然后放入油锅慢炸，放下去时不要急着翻动，会散！过一两分钟后在翻动直到炸至金黄色就可以了！
炸藕圆的做法图解3

步骤3

成品！刚炸好的外脆里糯很好吃（里面添加了糯米粉所以会有点糯糯的！）
炸藕圆的做法图解4

步骤4

成品

炸藕圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 莫小妞的妈咪 编写，未经授权不得转载

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