糖醋小排

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大猫丸子YMM
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糖醋小排的用料

纤排 500g 冰糖 适量
醋 适量 酱油 适量
大料 1个 姜末 适量
熟芝麻 适量 花椒（可用可不用） 适量
料酒 适量

糖醋小排的做法

步骤1

排骨用温水泡半个小时，去血水

步骤2

热锅凉油，七成热时放冰糖下锅小火炒化，一定要小火，不要炒糊
糖醋小排的做法图解3

步骤3

放姜末和排骨下锅，大料和花椒一同扔进去，放料酒和酱油、醋下锅翻炒几下，然后倒开水没过排骨即可，大火煮开转小火继续煮，中途尝酸甜度，然后依据个人口味适当添加糖和醋，排骨熟了之后大火收汁，装盘撒芝麻即可

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 大猫丸子YMM 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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