东北溜肉段

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东北溜肉段的用料

精肉若干，辣椒，胡萝卜，大蒜。酱油，盐，味素，淀粉

东北溜肉段的做法

东北溜肉段的做法图解1

步骤1

猪肉精肉切块，放入少量水加入淀粉抓匀备用，锅内油开后一块一块下锅炸至金黄色熟，备用
东北溜肉段的做法图解2

步骤2

2辣椒胡萝卜葱蒜切片备用
东北溜肉段的做法图解3

步骤3

盛一勺淀粉，加入水，加入适量盐。味素酱油，生抽老抽都可以，做出来的肉段色泽取决于酱油的选择。
东北溜肉段的做法图解4

步骤4

调好的湿淀粉
东北溜肉段的做法图解5

步骤5

锅内留少于油，放入辣椒胡萝卜葱蒜，翻炒均匀倒入炸好的精肉，倒入准备好的湿淀粉翻炒均匀让每块肉都挂上淀粉，外焦里嫩的肉段就溜好了

东北溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

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