太极羹&锡纸造形法宝

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许多人不喜欢吃香菜，殊不知香菜所含诸多维生素及微量元素，它的胡萝卜素要比番茄，菜豆高于10倍以上。 杏仁更是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

太极羹的用料

湿杏仁 香菜
水淀粉 白胡椒粉
盐

太极羹的做法

太极羹&锡纸造形法宝的做法图解1

步骤1

喜欢颗粒感的杏仁和香菜剁碎，不喜欢颗粒感的也可使用料理机处理，
太极羹&锡纸造形法宝的做法图解2

步骤2

用锡纸折叠成条，弯成S形，放在汤盘中
太极羹&锡纸造形法宝的做法图解3

步骤3

水淀粉待用
太极羹&锡纸造形法宝的做法图解4

步骤4

凉水煮杏仁至水开3-5分钟，杏仁出香加入水淀粉搅拌成羹， 加白胡椒粉和盐调味儿
太极羹&锡纸造形法宝的做法图解5

步骤5

热水煮香菜至水开3分钟，加入剩余一半水淀粉搅拌成羹，加白胡椒粉和盐调味儿
太极羹&锡纸造形法宝的做法图解6

步骤6

同时倒入两种羹，抽出锡纸，各舀一勺做成点

太极羹的烹饪技巧

制作材料广泛，还可以用青菜豆腐，菠菜玉米，紫菜豆腐等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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