八珍豆腐

8.3万 浏览 823 收藏
收藏
2丨de很有范er丶
2丨de很有范er丶
＋ 关注

八珍豆腐的用料

香菇 2只 豆腐 1盒
鱿鱼 适量 扇贝 适量
木耳 少许 虾仁 适量

八珍豆腐的做法

步骤1

1、先把虾仁，扇贝，鱿鱼准备好

步骤2

将扇贝、鱿鱼用热水焯一下，不要煮太久鱿鱼容易老

步骤3

将香菇洗净切片，木耳泡发，洗净待用

步骤4

将豆腐从盒里取出，注意豆腐易碎，一定要轻轻的，切块，不要切得太薄，易散

步骤5

将切好的豆腐块裹上蛋清和淀粉

步骤6

将豆块下油锅炸，至金黄取出待用

步骤7

用姜丝，蒜片炝锅，转小火加入耗油，料酒，鲜贝露，盐，糖，白胡椒，熬至糖化

步骤8

先加入虾仁，香菇翻炒，再依次加入木耳，扇贝，鱿鱼翻炒，最后加入炸好的豆腐

步骤9

加入高汤或热水，慢慢熬汁，最后加水淀粉勾芡
八珍豆腐的做法图解10

步骤10

盛出，浇汁，完成！

八珍豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 2丨de很有范er丶 编写，未经授权不得转载

八珍豆腐的其他做法更多

八珍豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

八珍豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八珍豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 八珍豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活