巧克力围边蛋糕

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午后de向日葵
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这是烘培爱好者的进阶版，就是说当你戚风成功之后，肯定不会甘于寂寞，会尝试各种颜值高的水果蛋糕了。而此款看似逼格很高，其实非常容易上手，成为小伙伴们眼中的高手so easy！

巧克力围边蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕坯 一个 草莓、蓝莓、奇异果等 适量
黑巧克力 50克 打发的淡奶油 约300克

巧克力围边蛋糕的做法

巧克力围边蛋糕的做法图解1

步骤1

把戚风蛋糕分成三片，分别抹上淡奶油，摆上水果碎。
巧克力围边蛋糕的做法图解2

步骤2

把巧克力隔水融化至可以顺畅搅动，稍凉，倒入裱花袋备用。裁一张和蛋糕周长等长、高出约2寸的油纸，用巧克力斜画出细线。
巧克力围边蛋糕的做法图解3

步骤3

用淡奶油抹面，等巧克力稍硬时，围粘在蛋糕周边。
巧克力围边蛋糕的做法图解4

步骤4

尽情发挥你的创意用水果摆饰吧！等巧克力冻硬时小心撕掉油纸。
巧克力围边蛋糕的做法图解5

步骤5

一定要小心巧克力围边！非常脆弱！不然亡羊补牢，于事无补！
巧克力围边蛋糕的做法图解6

步骤6

看！是不是颜值很高！
巧克力围边蛋糕的做法图解7

步骤7

再来一张！

巧克力围边蛋糕的烹饪技巧

融化巧克力时一定不能进水！一定哦，要不会越来越硬。如果不小心进水了，可把巧克力包于油纸中，用擀面杖压平、切块--还是不错的零食哦。喜欢请收藏！喜欢请加我哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 午后de向日葵 编写，未经授权不得转载

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