正宗烤羊腿

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正宗烤羊腿的用料

羊腿 一只 盐 适量
料酒 适量 孜然 适量
黑胡椒 适量 花椒 适量
姜 适量 辣椒面 适量

正宗烤羊腿的做法

正宗烤羊腿的做法图解1

步骤1

将羊腿用手按摩一会，然后用刀切开几道，用刷子将料酒均匀涂在羊腿上。
正宗烤羊腿的做法图解2

步骤2

搓少量姜末，涂在羊腿上。
正宗烤羊腿的做法图解3

步骤3

将黑胡椒粉，花椒，辣椒粉，孜然放入研磨器一起研磨均匀。
正宗烤羊腿的做法图解4

步骤4

所有配料研磨成粉后加盐均匀抹在羊腿上，轻轻按摩。
正宗烤羊腿的做法图解5

步骤5

用保鲜膜密封好，尽量包紧，放在冰箱保鲜一晚。
正宗烤羊腿的做法图解6

步骤6

放入烤箱，先烤30分钟。
正宗烤羊腿的做法图解7

步骤7

30分钟后，打开烤箱用刀轻轻切一下看看火候，然后翻个面，根据火候自行定时继续烤。

正宗烤羊腿的烹饪技巧

如果没有料酒可以白酒加姜也可以起到去味的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 Magnum_V 编写，未经授权不得转载

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