土豆泥虾球

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娟儿的生活
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这道菜很好吃，鲜香，软糯，大人小孩都会喜欢。

土豆泥虾球的用料

大土豆 1个 胡萝卜末 一小把
胡椒粉 少许 盐 少许
香油 少许 鸡汁 少许

土豆泥虾球的做法

土豆泥虾球的做法图解1

步骤1

土豆切成片和胡萝卜末放到一起蒸熟后压成泥加入辅料拌匀。用手把土豆泥包住虾（去皮虾，再下腹横划几刀虾就直了。）再沾上馍渣（面包糖）炸至金黄色就好了。（我是用烤的，200度15分钟）。
土豆泥虾球的做法图解2

步骤2

我这个是偷懒版，应该是土豆泥包住虾后先沾上一层淀粉，再沾上一层蛋液，最后沾一层面包糖，炸至金黄。我是把中间的二步省了，用烤的，可以少用油，也方便，呵呵。馍渣我是用剩馒头去皮用刨丝器擦了几下就出来了，够省事吧。

土豆泥虾球的烹饪技巧

我这个是偷懒版，应该是土豆泥包住虾后先沾上一层淀粉，再沾上一层蛋液，最后沾一层面包糖，炸至金黄。我是把中间的二步省了，用烤的，可以少用油，也方便，呵呵。馍渣我是用剩馒头去皮用刨丝器擦了几下就出来了，够省事吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载

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