虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥

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健康 美味 元气满满的早餐 了解一哈

虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的用料

大虾 8只 斯佩尔特小麦 20克
黄咖喱 1块 土豆 1个
荷兰豆 适量 鸡蛋 1个
葱姜蒜粉 少许 海盐 少许
白胡椒粉 少许 橄榄油 少许
牛奶 适量 玉米淀粉 2勺

虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法

#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解1

步骤1

大虾去头去壳去线 洗净 控干水分 ➕香菇丁➕葱姜蒜粉➕海盐➕1个鸡蛋➕白胡椒粉➕2勺玉米淀粉 搅拌成泥 （虾头虾壳留下备用）
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解2

步骤2

用小勺搅打粘稠 上劲
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解3

步骤3

奶锅做水 烧开 转中火 用勺子将虾泥做成虾球 慢慢滑入水中 中火煮5-8分钟左右（虾丸浮上水面）捞出 备用 再放入洗好的荷兰豆 焯水断生 备用
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解4

步骤4

斯佩尔特小麦洗净 上锅蒸40分钟 沥干水分 备用 同时蒸切好的土豆块
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解5

步骤5

锅中放少许橄榄油 加热 倒入洗净的虾头虾壳 炒出红油➕少许热水 搅拌一下 捞出虾壳
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解6

步骤6

虾壳捞出后 放切好的香菇丁炒香➕蒸好的小麦➕半块黄咖喱➕适量热水（水与食材持平即可）中火搅拌煮到咖喱融化
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解7

步骤7

蒸好的土豆放入搅拌机➕同等量牛奶 搅打成泥 再倒入咖喱锅中 中小火 边搅拌边煮10分钟 汤汁变色浓稠后 关火
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解8

步骤8

咖喱小麦土豆泥铺底 上面放煮好的虾球➕荷兰豆 ➕罐装黑橄榄 撒黑胡椒装盘 上桌
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解9

步骤9

咖喱里面加了土豆泥 口感更加绵密浓香 斯佩尔特小麦替代了普通的碳水 更加营养健康
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解10

步骤10

虾球Q弹鲜香 黑橄榄增加了不同的风味
#换着花样吃早餐#虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的做法图解11

步骤11

配一杯咖啡 吃一顿完美早餐 你还等什么

虾球黑橄榄佐咖喱斯佩尔特小麦土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 鑫淼七 编写，未经授权不得转载

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