6寸海绵蛋糕

精品
2.0万 浏览 67 收藏
收藏
小咸鱼_不二妞
小咸鱼_不二妞
＋ 关注

记录第一次自己做蛋糕，超适合新手的蛋糕，做出来口感也很棒！～

6寸海绵蛋糕的用料

低筋面粉 20g 塔塔粉 1.5g
鸡蛋 2只 橄榄油 20g
牛奶 40g 盐 2g
糖 30g 工具 一大堆

6寸海绵蛋糕的做法

6寸海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

将所有工具准备好，洗净擦干
6寸海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

打两只鸡蛋，蛋黄蛋白分离放入两个容器内
6寸海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

先将蛋黄打匀，放入橄榄油，牛奶拌匀～再放入三分之一的糖拌匀～
6寸海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，以Z字形的方式拌匀
6寸海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

打蛋器高速档打发蛋白，打到有鱼眼泡时加入三分之一的汤
6寸海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

打到稠密时，再加入最后三分之一的糖
6寸海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

完全打发后用刮刀刮1/3放入蛋黄中，刮刀以从下到上的方式拌匀
6寸海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

同样方法倒入剩下的蛋白，拌匀后到入6寸蛋糕模中，上下震动去除气泡
6寸海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热5分钟，后将蛋糕放入烤箱170度20分钟
6寸海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

叮叮叮～～

6寸海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 小咸鱼_不二妞 编写，未经授权不得转载

6寸海绵蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

6寸海绵蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸海绵蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 6寸海绵蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活