简单快速又好吃的红烧排骨

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姜玫伶
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简单快速又好吃的红烧排骨的用料

排骨 两斤 老抽生抽料酒 比例1:1:1.5
葱姜 适量 糖 一勺
花椒 十粒 八角 一颗
木耳香菇 按个人口味 味精 少许可不加

简单快速又好吃的红烧排骨的做法

简单快速又好吃的红烧排骨的做法图解1

步骤1

香菇木耳提前泡发切好，也可以不放
简单快速又好吃的红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨用开水焯去血沫~焯好直接放进高压锅，加入所有调料原料。根据酱油的多少放一点盐。我一般放很多酱油不放盐。糖可以多一点，提鲜。

步骤3

向锅里倒一点水，以刚好快要没过排骨为准。这道菜的关键在于水量，水多了不好吃水少了会糊，最后能烧到水刚好快要烧干时最好吃。如果不确定可以先烧八九分钟，开盖如果水太多就再烧一会儿…
简单快速又好吃的红烧排骨的做法图解4

步骤4

高压锅大火出气以后转中大火煮12分钟就好啦，如果怕烧干可以按照我刚刚说的中途开锅看一下，注意放气。图片是不加木耳香菇版的~超级美味~

简单快速又好吃的红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 姜玫伶 编写，未经授权不得转载

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