富贵有余

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富贵有余的用料

鳜鱼 一条 五花肉 适量
腌菜 适量 冬笋 适量
葱姜蒜 适量 鸡蛋 一个

富贵有余的做法

富贵有余的做法图解1

步骤1

鳜鱼洗净，打上花刀备用
富贵有余的做法图解2

步骤2

冬笋切丁，香菇切条（切丁也可~切条好夹）葱姜蒜各切好备用
富贵有余的做法图解3

步骤3

打好鸡蛋洒在鱼上，使鳜鱼裹一层鸡蛋液，下锅煎炸。（少油）
富贵有余的做法图解4

步骤4

另起一锅加少量油，下五花肉、大料煸香~依次下腌菜、香菇、笋丁翻炒~再加入葱姜蒜~后烹入生抽、料酒再加入足量清水烧开~放入鱼可以开始调味~盐、胡椒粉、白糖（多放）、味精、鸡精、老抽~大火烧十五分钟，慢慢kao干。

富贵有余的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 桎梏蓝 编写，未经授权不得转载

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