鱿鱼丝海鲜炒粉干

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丽水大叔
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炒粉干是南方广大地区特有的家常小吃，做法很多，味道深受大家喜欢，现介绍一种做法分享给大家，希望也能喜欢。

鱿鱼丝海鲜炒粉干的用料

粉干 500g 冰冻鱿鱼一个切丝 1个
鸡蛋 3个 青菜 300g
咸肉 100g

鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法

鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解1

步骤1

先把粉干用七十度左右的热水泡软。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解2

步骤2

把鱿鱼表面一层皮去掉。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解3

步骤3

把鱿鱼切丝。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解4

步骤4

然后在烧开的热水里过一下水。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解5

步骤5

泡软的粉干里加入少量盐，再加适量的鸡精与生抽，料酒拌均匀。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解6

步骤6

三个鸡蛋煎成饼切成丝。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解7

步骤7

先把鱿鱼炒一下，再加入鸡蛋丝与青菜还有咸肉同炒，菜炒好后出锅备用，注意炒菜时别盐放多了，然后再把粉干入锅炒五六分钟，加入原先炒好的菜一起炒两分钟即可。
鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法图解8

步骤8

成品出来啦，味道很不错哦。

鱿鱼丝海鲜炒粉干的烹饪技巧

1：先把粉干用七十度左右的热水泡软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 丽水大叔 编写，未经授权不得转载

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