【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭

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简单健康的蛋炒饭，蛋，米和胡萝卜素叶绿素都有。

【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的用料

冷米饭【新鲜的米饭不行】 一碗 盐 一勺
鸡蛋 2个 大葱 一根
胡萝卜 半根 卷心菜 五片叶子

【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法

【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解1

步骤1

将米饭盛出来，用铲子细细的切碎打散。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将火腿、胡萝卜切成丁。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅里放热水，放入胡萝卜丁，焯二十秒。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解4

步骤4

将蛋打入碗中，加一勺味精一勺盐，打散；将葱切成碎。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解5

步骤5

将圆白菜叶切成条状，宽一点五厘米。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解6

步骤6

在锅内放入刚刚好盖住底部的油，油开后倒入蛋；等蛋稍稍凝固，用筷子顺时针搅动。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解7

步骤7

一直搅到如图成鸡蛋碎状，盛出。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解8

步骤8

在锅中放入勉强盖住锅底的油，放入葱花，炒香。

步骤9

加入火腿丁，炒香
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜丁，半勺盐，继续翻炒，默数十五秒。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解11

步骤11

将米饭和切好的圆白菜倒入锅中，继续翻炒。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解12

步骤12

翻炒一会，加两勺油，继续翻炒；等锅底发出【啪啪】的炸裂声【大概一分钟】，加入鸡蛋继续翻炒。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解13

步骤13

大概翻炒三分钟，起锅。
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解14

步骤14

起锅开吃#^_^#一般我还会冲个紫菜汤
【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的做法图解15

步骤15

噹噹噹，颜色丰富，食欲大增(*^ω^*)

【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭的烹饪技巧

最好是稍硬的水放少的那种剩米饭，更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载

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