凉拌豆干

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弟弟喜欢吃豆干，我研究过很多烹饪豆干的方法，凉拌豆干最好做。凉拌的豆腐易碎，豆干不但弹性爽滑，而且富有营养，是下粥，下酒的一级配菜

凉拌豆干的用料

豆干 2-3块不等 蒜苗 1根
姜或蒜 一块 酱油 120ml
醋 80ml 汤盆子 2个

凉拌豆干的做法

凉拌豆干的做法图解1

步骤1

准备材料
凉拌豆干的做法图解2

步骤2

将豆干切成块状
凉拌豆干的做法图解3

步骤3

放在水里煮约2分钟
凉拌豆干的做法图解4

步骤4

趁煮豆干的时间，剁蒜末，不用太细
凉拌豆干的做法图解5

步骤5

剁姜，一样，不用太细
凉拌豆干的做法图解6

步骤6

捞出豆干，沥干水份，放入姜、蒜、酱油、醋

步骤7

把一个盆子倒扣在盛豆干盆子的上面摇均
凉拌豆干的做法图解8

步骤8

OK

凉拌豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 粉色天使7 编写，未经授权不得转载

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