凉拌豆干芹菜

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刘大花
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这是一道十分美味爽口的小菜，配粥做下酒菜都是极好的。

凉拌豆干芹菜的用料

豆干 85g 胡萝卜 50g
香芹 2颗 大蒜 3瓣
香醋 1勺 芝麻油 1勺
盐 1茶匙 五香花生用料 花生100克，大料桂皮适量、盐1茶匙
五香粉 1茶匙 白糖 少许
香菜 2棵 黄瓜 50克

凉拌豆干芹菜的做法

#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解1

步骤1

花生米洗净加调料及适量水煮至花生熟透。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解2

步骤2

煮好的花生泡煮花生的水里2小时以上。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解3

步骤3

取出调料、淋干水分。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解4

步骤4

芹菜洗净切段，胡萝卜切丁。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解5

步骤5

水烧开后焯水2分钟至芹菜熟透捞出马上过凉白开保持脆爽。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解6

步骤6

黄瓜和豆干切小块加入芹菜和胡萝卜。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解7

步骤7

加入花生米切碎的香菜末及所有调料拌匀。
#精品菜谱挑战赛#凉拌豆干芹菜的做法图解8

步骤8

盛出装盘。

凉拌豆干芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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