清炒娃娃菜

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再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。

清炒娃娃菜的用料

娃娃菜 2棵 青红椒 各一个
粉皮 一张 油 适量
盐 适量 葱 适量
鸡精 少许

清炒娃娃菜的做法

清炒娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备蔬菜；
清炒娃娃菜的做法图解2

步骤2

一张粉皮掰碎，泡清水里；
清炒娃娃菜的做法图解3

步骤3

娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
清炒娃娃菜的做法图解4

步骤4

泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
清炒娃娃菜的做法图解5

步骤5

炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
清炒娃娃菜的做法图解6

步骤6

放入娃娃菜翻炒；
清炒娃娃菜的做法图解7

步骤7

放入青红椒丝翻炒；
清炒娃娃菜的做法图解8

步骤8

炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
清炒娃娃菜的做法图解9

步骤9

放入粉皮；
清炒娃娃菜的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。

清炒娃娃菜的烹饪技巧

粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 清淡 上海菜

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